第97章：酸辣土豆丝（1） (第1/2页)
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昨夜一夜春宵，李璟起的有点晚，日上三竿才起来处理政务。
“摄政王，已到晌午，是否传膳？”
西门阳来到李璟身边，躬身问道。
李璟放下手中的一份奏折，抬头看向一旁殿外摆钟，已经十一点半了!
唐朝一天吃两顿饭，李璟不习惯这样的生活方式，便改一日两餐为一日三餐，并让膳房准备菜单，他每顿喜欢吃什么直接点，保证顿顿不重样!
“今日午饭吃些什么？”
李璟问道。
“这是今日膳房送来的菜单，还请摄政王过目。”
西门阳将膳房罗列的菜单，交给李璟，李璟要是喜欢吃什么菜，直接用笔勾画出来!
李璟看过菜单，眉头微皱。
大唐的烹饪方式以煮、蒸、烤为主!
在大唐根本吃不到炒菜，因为不论是动物油，还是植物油产量普遍偏低，大唐现有的蔬菜种类也不多，以至于没有人去发扬早就出现的炒菜!
大唐流行的面食，烤羊肉等烹饪技艺就是烤，其次就是煮，大唐在煮粥这方面，研究的非常彻底，做法也是五花八门。
最后便是水煮，这点就不再多介绍了!
除了这三个主要烹饪方式，还有生鱼片，生鱼片又称鱼生，鱼脍、脍或鲙，是以新鲜的鱼贝类生切成片，蘸调味料食用的食物。
李璟放下手中菜单，决定亲自去一趟膳房，教那帮厨子做新的菜肴，教会那帮厨子新的烹饪方式，顺便更新一下菜单!
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