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在苏比利亚湖畔的湿地之中，栖息着一种独特的毛蟹，其体重通常介于250至500克之间。
这种毛蟹背部呈青绿色，腹部洁白，拥有一对金黄色的、毛绒绒的巨大钳子。它的体态丰腴，肉质鲜嫩，而雌蟹的膏脂丰富，甘香流油，味道鲜美。
由于苏比利亚湖毛蟹的繁殖能力过于旺盛，又没什么天敌，已在格洛里萨郡逐渐泛滥成灾。
鉴于此，索伦管家会每月定期组织清理行动，来遏制这一物种无节制的增长，防止其对当地脆弱的生态平衡造成不可逆转的影响。
在联邦星与奥拉尼亚星的环境保护法框架下，此类针对有害物种的主动干预措施是被默许的，法律并不会对此采取制裁或限制。
格洛里萨郡的人，其实也会吃这种苏比利亚湖毛蟹，但因其它的体型太小、吃法麻烦，往往遭到当地大部分居民的嫌弃。
要不是格洛里萨城堡的厨娘闲暇时爱吃几只来打发时间，宋星澜还真发现不了这种酷似蓝星大闸蟹的苏比利亚湖毛蟹。
所以，当他在大厨房的食材库中看到每只都超过500克、整个蟹身都透着诱人膏黄色泽的黄油蟹时，内心是震动的。
然后，他无法抑制地垂涎三尺(ˉ﹃ˉ)，搓着双手让小伊向厨娘申请要了几只苏比利亚湖毛蟹过来。
君子不夺人所好嘛。
宋星澜先要几只尝尝味道，好吃的话等下月的清理行动，再挑选一些就好了。
黄油蟹有了，豆腐有了。
于是，便有了这道奢华p露s版的“蟹黄豆腐羹”。
奢华……
忽然，宋星澜心头闪过一道念头。
——对了！普通的苏比利亚湖毛蟹也不能浪费！！
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