7. 财源滚滚进 (第1/2页)

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“嘶，这是什么东西？”

周公捻了一小撮儿粉末在舌尖上尝了尝味道，然后猝不及防就被辣椒辛辣刺激的味道给辣得眼眶泛红。

他倒是忍得住，只是对这红色的不明粉末的用途有了怀疑。

“这玩意儿，真的能用来做调料？”

周公怀疑地看着纸上盛着的辣椒粉，“就算吃不死人，这么刺激的味道也不会有人愿意碰的吧？”

想想之前傅里给他画的大饼：客似云来，日进斗金？

只靠着辣椒，怎么可能？

周公无奈地笑了笑：“原以为你是个靠谱的，如今看来也有些眼高手低，喜欢白日做梦。”

傅里没有立刻解释的打算——

解释再多，都不如让他尝到味道更有说服力。

她起身走到灶台前，仔细检查了下周公煮面的家伙什儿，转头看他：“周公，可否将灶台借我一下？”

“当然可以。”

周公欣然应允。

傅里会厨艺，且厨艺不错这件事他早有预料。毕竟，若是自身没有点儿本事，她也不可能一来就想着开店，靠着厨艺谋生。他虽然笑话傅里眼高手低，但这两天接触下来，他也知道傅里并不是这样的人。

他不过是借着打趣，给喜爱的小辈一个提点而已。

傅里前世工的那个私房菜馆的主打菜就是川菜，里面有一道工艺并不复杂的主食——

重庆小面。

这款面食的做法非常简单，只需要提前在空置的碗里放入油盐味精蒜姜酱醋以及辣椒等调料，面刚煮熟就要捞起，再几根烫熟的素菜，倒入高汤，撒上葱花便做好了。

如果喜欢肉食，还能自己制各种口味的臊子盖在面上。

重庆小面面条筋道爽滑，汤料香气独特，味道麻辣鲜香，就算是没胃口，只要闻到小面的香气，绝对能让你胃口大开。

其实周公如今卖的面条就与小面的做法十分相似，唯一的不同，也是因为里面缺了一味灵魂调料——

油辣子。

是的，用来给小面做调料的辣椒并不是简单的辣椒面，而必须是经过简单加工的油辣子。

不过想要制油辣子必须将辣椒里面的辣椒籽给挑出来，否则周公只是瞧上一眼，估计就能认出原材料是什么了。

傅里着急与周公定下合，想要让他尽快尝到味道，自然没时间慢慢来。

但辣椒面也有辣椒面的做法——

辣椒面因为太碎，直接放到油锅里面炒制容易炒糊。但可以在里面放入花椒、蒜、盐等调料后，直接将油烧热淋浇到上面。当热油浇到辣椒上的时候，一股香辣的味道立刻扑鼻而来，钻入人的肚腹，引得闻到的人口水直流。

傅里将油浇到辣椒上后，立刻拿着筷子将所有调料搅拌均匀，然后放到一旁闲置开始准备配料。

“阿嚏——”

辣椒的香味儿刺激，而且可以飘得非常远。距离很近的周公第一个受到了辣椒的香气攻击——

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