咕嘟咕嘟小火锅

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因为气候变化，饶是在北方，东城也已经几年没见雪了。

谁曾想，这还不到十二月，鹅毛大雪不期而至。

起初见到雪，大家皆是兴奋不已。高楼当中有人兴奋尖叫，路人纷纷掏出手机拍照发送朋友圈。就连陆多喜也是，站在街道上面感受落雪的欣喜。

风夹着雪落下，连绵不止。

雪花落在楼顶上，落在树梢上，落在街道上，视线所见之处天地都被染成了白色。

皑皑白雪很快将这个世界覆盖起来，然而却依旧没有停止的迹象。

狂风依旧还在呼啸，气温也随之降低。落在道路上的积雪成冰，即便是有专人清扫也依旧是杯水车薪。不少路段发生了交通事故，大片区域交通堵塞。也就几个小时的功夫，东城的交通面临瘫痪。

餐馆里，几人围坐在电视前，看着新闻播报降雪对城市造成的影响。

餐桌上面摆着瓜果，老章一边磕着瓜子一边感慨：“物反其常，必有其妖。”

“可不是咋地。”

脑袋不知从哪里冒了出来，飘在空中感慨，“在这么下去怕是要麻烦喽。”

别人都在发表言论的时候，唯独夏川那边没动静。陆多喜偏头就见他在不声不响啃着苹果吃橘子，脚边的垃圾桶堆了一堆瓜果皮。

除了食物，好像没什么能吸引夏川的注意力。

陆多喜剥开手里的橘子，正出神的功夫就探过来一只手摸走了橘子。陆多喜斜了夏川一眼，对方对着陆多喜笑笑，动熟稔地把橘子送进嘴里，好像陆多喜这橘子就是为自己剥的一样。

外面都要世界末日了，自己的员工脑子里面还都是吃，陆多喜哭笑不得。

墙上的挂钟响起，夏川回头看了一眼回头提醒陆多喜：“院长，六点了。”

“嗯？”

陆多喜愣了下，片刻之后才想明白这是到了饭点。面对夏川期待的眼神，陆多喜抿嘴起了身。

夏川见陆多喜去了厨房，当下起身追了上去，语气亲亲热热：“咱们今晚吃什么呀？”

外面风声鹤唳，大雪满天，看着就带着寒意。

“这么冷的天，当然是要吃点热乎的暖身了。”

陆多喜心下有了决定，让夏川端了电磁炉出去，自己翻箱倒柜找了一口深锅。

窗边墙上有插座，夏川把电锅安置在了窗边的座位上，又折回厨房给陆多喜帮忙。

厨房柜台上面依此摆了几个盘子，里面分别盛着油麦菜、金针菇、娃娃菜以及茼蒿等涮火锅会用到的食材。

夏川一见这架势，心里有些欢喜：“我想吃百叶、牛肚还有油豆皮！”

“放心，都有。”

陆多喜说着话就去开了冰箱，这两天早市没少买东西，本来想着研究菜品用，没想到今天就吃着了。

但凡涮火锅，诸如鱼豆腐、千页豆腐、甜不辣等丸类制品当然是少不了。眼见桌上摆了各种食材，陆多喜却总还觉得好像少了点什么。

“哎呀，差点少了最重要的！”

陆多喜说着话又开了冰箱，涮火锅怎么可以没有肉！

早上买的牛肉还有不少，已经被冻成型。陆家刀快，陆多喜拿了牛肉出来先是切成四四方方，随后又将牛肉片成薄片。

“不错。”

陆多喜足足切了五盘牛肉，对于自己的刀工还是蛮有自信。

老章跟夏川在外面忙着布置碗筷，陆多喜拿着调料走上前来。

锅里先前加了水，此刻刚刚滚锅。

火锅好不好吃，底料至关重要。陆多喜手里的汤底料刚一开，老章就闻到了味道。那汤底料看着红油油一片，闻着都觉得香。

老章没见陆多喜买过底料，不免好奇道：“院长，你这是哪里买的底料？”

“我一重庆的朋友给递的，说是好吃。我收到就没碰到，也是第一次吃。”

原来如此。

为一只来自海洋的生物，老章还真没尝过重庆火锅是什么滋味。他看着那块火锅底料来了劲，又忍不住问了句：“院长，这个辣吗？”

“应该是不算太辣吧。”

陆多喜当时也曾问过朋友辣不辣，朋友信誓旦旦说只是有一点。

如果只是有点辣，那就应该不会太辣吧。

陆多喜这么想着，纠结了片刻最后还是把这一包料全给加了进去。

清澈的水加入重庆的料平静了片刻，没过多久又再次翻滚了起来。热腾腾水，红彤彤的汤，怎么看怎么喜人。

陆多喜跟夏川坐在一排，老章坐在他们对面，三个人超起筷子就开动。

吃火锅讲究的就是个热气儿，讲究的就是新鲜。

不管是菠菜金针菇，还是牛肉牛百叶，但凡是食材，扔进火锅里面滚一滚，滋味儿一下子就出来了。

碗里的蘸料是陆多喜给现调的，两勺麻酱几滴醋，加点耗油来点红椒末，一勺花生碎一勺葱花加香菜。拿了筷子把蘸料搅搅，再用勺子从锅里盛一点火锅汤底浇上，甭管蘸菜还是肉，都香。

窗外刮着风，飘着雪，屋里哈着热气吃着火锅。

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