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大家都不知道萧秦把一整只速冻鸡都扔进开水锅里面是什么意思?一旁的萧莹也是看傻了眼ツ
萧秦盖上锅盖?一只手指摁在锅盖上面?里面的水渐渐变的沸腾起来?发出呜呜的声响??
接着?过了能有十几分钟?萧秦打开锅盖?竟然徒手把那只速冻鸡拿了出来?放在了案板上面?
萧秦用手轻轻在那只鸡上面来回摸索了一圈?突然出手?一掌狠狠拍在了上面?
一声巨响把大家全都吓了一跳?心说萧秦跟这只鸡是有仇吗?死了都不放过人家?
可是下一秒?萧秦的操作让所有人都傻了眼ツ
只见萧秦连续对着速冻鸡拍了几掌之后?抓住鸡脖把它拿了起来?轻轻抖动了几下ツ所有的鸡骨头?居然稀里哗啦全都自己脱落下来?
所有人都是目瞪口呆?包括萧莹?
此刻萧莹终于明白萧秦为什么会把一整只速冻鸡放在锅里煮ツ
热胀冷缩?萧秦让速冻鸡突然遇热?肌肉自然会猛烈收缩ツ这个时候再用巧劲?把鸡骨头全部打落下来?这样不但保留了完整的一只鸡?还能把骨头全部去掉ツ
说起来非常简单?但萧莹知道能做到这一切是有多么困难?
拍打鸡身所用的力道根本不是常人能够掌握的ツ就算是自己的爷爷萧远山?也没有把握能够用出来这种出神入化的剔骨法?
从这一刻开始?萧莹心中有些绝望?她知道已经想赢已经很难了?完全跟萧秦不在一个档次上面??
接着萧秦将速冻鸡剁碎?放了一些常用的调味料开始熬制鸡汤?
看似很普通的食材?只要是经萧秦的手放在锅里?那味道马上翻了无数倍?似乎那双手有与生俱来的魔法似的ツ
萧秦悠然的在灶台前?每到工序有条不紊的进行的?看起来根本不像是在比赛?更像是也给居家男人再给自己的客人下厨做菜ツ
鸡汤熬好以后?萧秦将那宽面放进了鸡汤里面煮熟?而另外一口锅里则是在炒着焦糖ツ
鸡汤面煮熟之后呈现出酱黄色?另外一边的焦糖也被炒成的深红色?一切都在同时进行着??
把鸡块放进焦糖中煸炒?放入味精食盐还有少许蚝油?锅里闪出火光?味道随之飘散开来?
所有人闻到这种香味?都会情不自禁的闭上眼睛??
如果说萧莹炒菜的香味?让你觉得自己是品尝国际大厨的作品?那么萧秦做出来的味道?更像是母亲在为你做一道家常菜ツ
这是境界上的不同?
将烹制好的焦糖鸡肉放进鸡汤面中?萧秦盖上盖子?闷煮了将近半个小时左右?再次打开盖子的时候?酱红色?油汪汪的鸡肉点缀在宽面上面?鸡汤已经完全被面条和鸡肉所吸收?萧秦所用的闷煮法?完全将最原始的香味保留住了?每一根面条都有着鸡肉的鲜香?焦糖的甘甜?
出锅以后?萧秦把这一碗焖面放在了萧秦面前?笑着说道?"家常菜ツ盘鸡焖面ツ"
此时萧莹看着自己面前这一碗面?双手有些颤抖?她心内是崩溃的?但是却无法抵抗这焖面的味道?感觉自己快要疯掉了??
最终她还是没有抵住诱惑ツ拿起筷子尝了一口?面条入口的那一瞬间?她整个人如遭雷击一般楞在了那里ツ
过了好久?她捂着自己的脑袋?口中低语?"怎么可能??我怎么可能会输给你?"
萧秦擦了擦手?坐在她对面?轻声说道?"做菜并不是用来炫耀的?萧莹?你确实是个天才?但也是天才这个头衔ツ让迷失了自己?你现在要好好想想?你到底学做菜是为了什么?我记得周星驰的电影里说过?只要用心?人人都是食神ツ"
许久?萧莹站起身?"输了就是输了?萧秦?我以后不会再找你麻烦?也不会再瞧不起你?但是我求你ツ别对付萧家ツ"
萧秦微微一笑?"想对付萧家的不是我?我只是想救萧家?只不过你们从不给我机会ツ"
"不是你?"萧莹皱着眉ツ
"疯掉的那个仆人?还有温儒的事情?不都是你一手策划的么?"萧莹问道ツ
萧秦看着她ツ此刻也不想多解释什么?只是说了一句?"我只能告诉你?盯紧了萧离ツ"
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