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半个小时后。
白常拎着一袋泥鳅，溜溜达达的回来了。
但马瑶光却还没有回来。
白常也不急，慢悠悠的把泥鳅倒进水盆里，然后马上就有人上前检查。
这是赵四的主意，白常提出自己出去买泥鳅，他就开始提防了，谁知道白常会不会在泥鳅里面搞鬼？
检查之后，没有任何异常，那些泥鳅和之前的一样，挤在水盆里懒洋洋的，看着无精打采，显然也是人工养殖的普通泥鳅。
众人放下心来，白常微微一笑，不慌不忙的抓了一小把盐，撒了进去。
泥鳅受到盐的刺激，不住扭动挣扎起来，发出沙沙的声音，很快盆里就到处都是泡沫。
刘老板忍不住问：“我说，你这样是会把泥鳅杀死的，还怎么钻豆腐？”
“刘老板果然博学，泥鳅的确是会被杀死，不过你不用担心，我自有分寸。”
说完，他看着门口自语：“这家伙去买豆腐，怎么还没回来，难道半路抓小偷去了？”
说来也巧，他话音刚落，马瑶光就急匆匆的从门外走了进来，手里提着一个口袋，里面装着两块豆腐，却是已经破破碎碎的了。
“不好意思啊，路上抓了个小偷，耽误了。”
我勒个擦，说中了……
马瑶光拎起豆腐，有些不好意思地晃了晃说：“都碎了，要不我再去重新买吧。”
“算了，就这样吧。”
白常接过了豆腐，笑了下说：“谢谢你了，马大队长。”
赵四等几个人对视一眼，脸色都有点难看，看来白常和这个刑警队副队长的关系很不一般，就算白常比赛输了，想必也很难赶走他。
“各位，白某要献丑了，事先声明，如果我输了，绝不食言。但如果我赢了，那以后还请各位街坊邻居高抬贵手，大家低头不见抬头见，没必要闹的太僵。”
说完之后，白常深吸一口气，点火，做菜。
周围一片鸦雀无声，白常的粉丝团在厨房外围了一大圈，也都目不转睛的看着。
没有任何一个人说话，这一刻，众人的心理就像是在忐忑的等待着，看一位艺术大师的表演。
就连一声咳嗽，都立刻会有无数目光不满的扫视过来。
刚刚点着火，白常就把泥鳅丢了进去。
要做这道菜，必须冷水下锅，这是常识。
因为泥鳅这东西，生命力虽然很是顽强，几个月不吃不喝也不会死，却最是怕热。养殖泥鳅的都知道，只要温度达到30度以上，泥鳅就会耐不住而死掉。
然后，白常又做了一件意想不到的事。
他拿起酱油，直接往锅里倒了小半瓶。
汤水中顿时浑浊起来，众人努力睁大了眼睛，却再也看不清泥鳅现在是什么状态。
接下来开始调汤，白常的动作快速无比，就像酒吧里的调酒师一样，让人眼花缭乱。
一时间，厨房里精彩纷呈，盐巴与十三香共舞，鸡精和蚝油齐飞，在白常的手里，就像一个个活蹦乱跳的精灵，又像冬日的大雪，纷纷飘扬。
这哪里是做菜，简直就是一场艺术表演啊。
狗不理胡同的这些人，以前只是知道白家饭店厨艺了得，却从来没真正看到过白常做菜的样子，就连赵四这种开了很多年饭店的，也没有见过。
因为白常的爷爷当主厨的时候，从来不许任何外人看他做菜。
所以，这些人还是第一次，见识到白家的手艺。
只是看到这里，大多数人就已自惭形秽，且不说白常能不能做出泥鳅钻豆腐，就凭这份手上功夫，狗不理胡同所有人绑在一起，骑着马也赶不上人家。
但谁都没注意到，就在白常调汤的时候，他手里出现了一个类似试管的瓶子，飞快的往汤倒了些东西。
一缕奇异的气味飘散出来，人群中有的皱起了眉头，这股气味有些难闻，不过在白常的表演中，这气味很快就被忽略了。
片刻的功夫，调汤完成，水温也已渐渐升高，漂浮着油花的汤面之下，那些泥鳅不安的开始涌动起来。
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