“你说,嫂子就是死,也一定帮你!”

到了这个地步,乔春锦跟徐昀一损俱损。

徐昀凑不够一百贯,是个死,她不能保住汤饼店,断了生计,也是个死。

乔春锦甚至存了必要时候牺牲自己,保存徐昀的心思。

“没那么严重,我就是想借三贯钱,让阿冠去买口铁锅……”

“铁锅?”

乔春锦迷惑不解,道:“我这里炊具都是现成的,何必高价买铁锅呢?”

“嫂子有所不知,我接下来要做的事,非用铁锅不可,还望嫂子成全!”

大焱朝的炼铁技术比起前朝突飞猛进,但铁锅的价格还略有些昂贵。

通常只限于贵族和富商家里使用,普通老百姓依旧用的是陶土烧制的各种炊具。

乔春锦的积蓄几乎都给了路神医当药费,囊中最后的几贯钱要是买了铁锅,可就真的身无分文了。

可面对徐昀诚挚的眼神,她没有犹豫,决然道:“好,嫂子帮你。”

“多谢嫂子!”

徐昀走到门口,对巷尾拐角处藏着的徐冠招了招手。

徐冠挑起装着猪下水的担子,脚步如风,宋小奉亦步亦趋的跟着,两人一起进了店。

汤饼店是前店后院的布局。

前面做生意,后面住人,所以才能出典五十贯的高价。

此时的后院,满是刺鼻的臭味。

乔春锦目瞪口呆的看着徐昀兴致勃勃的翻弄猪大肠,捂着口鼻站在旁边半响,实在忍不住问道:“二郎,这些东西……真的可以吃吗?”

前世里同样如此,大概宋代之前,无论穷富,所有人都不会吃下水。

宋代之后,猪羊牛鸡兔甚至鲨鱼的下水都被好吃的宋人做成了美食,开始大面积普及。

大焱朝的社会习俗跟宋朝十分近似,所以徐昀有信心把猪下水推广开来。

“嫂子,什么都有第一次!比如茄子、黄瓜……呃,比如胡椒、葡萄没传入大焱之前,谁知道这些奇形怪状的东西可以吃呢?”

徐昀正用碱水去肠子里的油脂,头也不抬的道:“我从古书里学会了如何处理猪下水的脏臭,干净后的下水跟正常食用的猪肉无异,然后用有别于传统蒸煮烤的炒菜法,吃起来香而不腻,余味绕梁,三日不忘。”

“啊?”

见乔春锦半信半疑,徐昀笑道:“等阿冠买回铁锅,我做给嫂子尝尝,然后教你怎么做……”

乔春锦听他说的信心十足,又扯到什么古书,想着读书人或许真的有普通人不知道的玄妙,只好强忍着不适,蹲在旁边帮着收拾起来。

这么忙活到下午,徐冠把铁锅买回来,徐昀麻利的起锅烧油,没过多久,八盘色香味俱全的菜式端了出来。

他家里是开饭店的,自小跟着老爸学的一手好厨艺,没想到穿越后成了救命的法门。

“嫂子来尝尝……”

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