反正自己也要把这些竞争对手的情况摸一遍的,房冬开始从南往北一路往过吃。

每家两串一块钱,说实话多了也吃不下,难吃倒谈不上,除了微微的辣味外,真没什么味。

各家摊上都提供免费的芝麻酱供大家蘸食,说句难听的,那不是为了把芝麻酱化开而往酱里添水,而是往水里加了一点芝麻酱。

流动性极好,比那种低价的果汁还稀。

不过,还是多多少少能吃出一些味道来的。

房冬尝了两家后可以确定的是,他们用的不是芝麻酱,而是花生酱。

房冬的麻酱小料里也有花生酱,和芝麻酱基本是三比二的比例,花生酱占三。

房冬这么做倒不是因为花生酱便宜,而是反复调试并经几位哥们儿评测后,认为这样的比例更好一些。

芝麻酱和花生酱味道有些相似但又有所不同,前者的香味更浓,后者香味虽不及前者,但有种回甜的感觉。

之前在鲁南打工时,也没有一家店是用纯芝麻酱的。

很快就尝到了最火的这家四川夫妻店,店主一开口房冬就听出来是本地人。

带着安平本地口音的普通话,俗称安普。

要不说四川天府之国,有得天独厚的优势呢,就连人家说普通话不标准都有个好听的名字:川普。

别管这人多么精神病,怎么说也是一大国总统,洋气。

这俩人居然挂个四川夫妻的幌子,这也能冒充啊,我擦!

可怜这些艺校的学弟学妹们,都这么假了还来捧场。

最火的摊子,房冬这次要了两串豆泡、一串鱼丸和一串海带。

豆泡是吸收汤汁能力最强的食材之一,以此来品尝他家汤料的味道和厚度;

鱼丸是最不入味的食材之一,可以通过鱼丸来看他家汤料的挂壁能力;

海带最霸道,泡不到或处理不好,会使整锅的汤都变了味。

这一点上店主是用了心的,只在四个不锈钢煮盘中的一个里放置海带,为的就是至少保证那三个盘原汁原味。

而且这个盘中串串煮得不多,以海带为主。

火有火的原因,除了位置好外,确实比房冬刚才尝过的那几家好一点,也只是一点点而已,他这个水平就算放到安大小吃街里也排不上号。

对面刘哥俩口子一直在忙,完全没注意到房冬。

房冬打算一会儿人少些时候再来,就到北面这段转了转。

相比于南段略显冷清的北段只有一家卖麻辣串的,没什么人吃,房冬也没有尝的心思,北面的底店和南面也不同,只有靠近东门处有两家饭店,大部分都是卖运动衣、鞋和一些杂货的。

难怪学生们一出门多往南边走,谁没事干总买衣服和鞋啊?

下一步自己出摊必须往南边摆。

一直到九点多时,人才渐渐少了下来,房冬来到刘哥的河东路老字号前,这夫妻俩居然没认出自己来。

这时房冬也饿了,索性在他家多消费点,虽然谈不上好吃,但所有摊都有个共同特点,都不算难吃。

肉类的房冬不敢碰,谁知道他家进的是什么货,专拣素的吃,以豆制品为主。

别看五毛钱一串,就串串这点量,想吃饱可得花不少钱,止住饿为目的。

他们没认出自己来,自己也没必要和他们打招呼。

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