第69章 苏长空的茶道 (第1/2页)

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苏长空很快返回来重新落座。

“真正的茶道，按理说是要沐浴，净身，焚香，冥想。”

“摒弃心中一切杂念，才能做到真正天人合一的茶道。”

“但你这里条件不具备，那就一切从简吧。”

说着重新把铜壶放倒了火炉上。

并且靠过去仔细观察铜壶里水的具体变化。

一沸，微微有声，气泡如鱼目。

二沸，气泡如连珠泉涌。

三沸，水面波澜起伏，沸水如涛。

这时，苏长空才将铜壶提了起来。

点茶，水的温度也是至关重要的。

若是毛尖儿类的茶叶，自然需要度数略低一点的水。

如此一来，可以避免伤到茶叶破坏味道。

而今天用的茶是陈年老茶，自然需要三沸之水才可以。

苏长空用这水注入茶壶茶杯中进行冲洗。

这是熁盏。

一系列的动作如行云流水一般，令人赏心悦目。

随后是纳茶！

这也是至关重要的一步。

需要将茶叶中那些粗叶，老根，以及细末，破损的部分去除掉。

才能达到茶品的极致。

由于没有工具，所幸将千雅的工具拿过来使用。

将优质茶叶分离出来之后，用金匙，轻轻放入壶中。

然后提起铜壶，注入茶水。

过程中，铜壶三高三低，以求水的温度变化。

倒入八分满之后，提起茶壶，顺时针摇三圈，逆时针摇三圈，随即立刻把茶水倒出。

这个过程叫做洗茶，切记心思浮躁。

洗茶完成之后，方可冲茶。

这个过程与先前一般无二，切记直通壶心。

铜壶先低后高，谨遵高冲低洒，三提三落。

如此才能完全将茶叶冲开。

使得茶叶的香味能够更加快速的挥发出来。

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