102.102拜师

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御膳宫。

杨秀在灶前忙碌，玉盘里汤汁莹亮，卧着一只翩翩欲飞的酥嫩仔鸡。

她正以娴熟的刀功将萝卜薄片雕成一朵朵月季，花瓣连缀不断，厚薄适中，摆放在玉盘中，比真花还好看。

此情此景不像做菜，倒像国画大师在精雕细琢。

杨秀年过知命，不曾嫁人生育，一生奉献于宫廷御膳。她身形略显臃肿，腰也不太好，一道菜做完，起身捶了捶酸痛的腰背。

偌大的膳房洒满阳光，纪潇进来时一路小跑，径直上前直挺挺跪下，郑重拜完叩首礼，递上手中六礼束脩，脆生道：

“师父在上，请受徒儿一拜！”

杨秀傻眼了，赶紧去扶她，连连摆手：“这是作甚，你可是陛下钦点的国宴御厨，早晚品阶在我之上，我教不了你！”

纪潇已经开始喊师父了，索性抱住杨秀大腿撒泼打滚，泫然欲泣：“师父上回一番话，切切令我觉察自身不足，还望师父不吝赐教，助我顺利筹办国宴！若砸了场子，也辜负了师父多年心血不是？”

杨秀对她甚是刮目相看，好好一小姑娘闹腾起来，竟有种不达目的誓不罢休的流氓气质：“你……小泼猴！”

她被缠得没法，只好扶起人来，接了她手里芹菜、莲子、红豆、红枣、桂圆、肉条组成的拜师束脩。

杨秀：“我说话可不中听，你想清楚了？”

纪潇眉眼弯弯：“师父放心，您收了我的束脩，今后就是我顶顶好的亲师父！徒儿定会日日孝顺着，为师父养老送终，师父让往东，绝不往西！”

杨秀被她糊了一脸甜言蜜语，脸色不大自在，板正起脸：“谁需要你养老送终。”

“听说你是陛下南巡时，从乡野之地提溜回来的？”

纪潇挠了挠脑袋，算是默认：云长丰知道您把开放富庶的永州称为“乡野之地”么？

“你做的吃食味道虽不错，创意也有，却实属三脚猫的功夫，刀功和火候都还差得远。若要办好国宴，还得从基础练起，你可愿意？”

纪潇：“请师父赐教。”

杨秀摆了摆手：“明日卯时来此，从切菜开始罢。”

*

那日起，纪潇每日天不亮到御膳宫报到。

不愧是有几十年丰富经验的金牌御厨，杨秀足够优秀，也足够严苛，刀功、勺功、火功、上浆挂糊……纪潇一样样从头学起，打牢基础。

她勤快踏实，无一日迟到，天边方才泛出鱼肚白，杨秀来时，已看见少女在膳房中苦练的背影。

得知她从未正统学习过厨艺，杨秀倒是吃惊。

虽然纪潇进御膳宫已有三年了，二人接触却不算多，这段时日相处，她才发现这韧劲儿十足的小丫头像根野生野长的小草，她虽在技巧上比不上寻常御厨，心思却着实巧妙，会很多在杨秀看来奇奇怪怪、闻所未闻的膳食制法。

国宴筹办在即，留给纪潇的时间不多，那几日从早到晚，她几乎住在了御膳宫，饿了囫囵啃两口包子，练刀练得快抬不起手，夜里辗转反侧睡不着，索性天不亮爬起来继续练。

固有的经验重塑非常痛苦，像打断筋骨重新生长血肉，但熬过这一段后，她得到了新生，回头再看，旧有的经验与全新的方式方法结合，反哺于身。

杨秀抄着手，看少女在案板前忙碌。

她眉间凝神，从容不迫，比起原来小家碧玉的市井姿态，如今更显得沉稳大气，整个人明媚自信，往那一杵有个金牌御厨的样子了。

纪潇手起刀落，整齐均匀的肉丝厚薄一致，无分毫错漏，不似出自真人之手，速度极快。

练习之余，师徒二人开始商定国宴菜单。

纪潇：“国宴规格，特别而不出格，雅致却不守旧。师父，您是几十年经验的老御厨了，我尚是新人，是个没分寸的野马驹。”

“若是我来创新，您来把关，想来最好。这才叫‘强强联合’，叫那些外邦来使看傻眼呢！”

杨秀无奈：“皮猴儿，没见过这么夸自己的。”

“我夸的师父您呢！”

“少拍我马屁，你先列个四菜一汤的菜单出来，我给你修改。”

“得嘞！”

纪潇屁颠颠很快列好了单子，星星眼亮晶晶地瞅着杨秀：“摆盘就拜托师父了，那实在非我所长。”

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