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古代美食评论家正文卷七十九再现人皮案这边商量完，掌柜的转身就去楼上雅间推销新菜了，熟客们一听是赵姑娘的徒弟付宁推出的新菜，立刻就点了。
新菜上桌的反响没有让掌柜失望，有的客人甚至连点三盘。
黄豆做豆腐、豆腐脑、豆浆，这在天弘国大江南北，随处可见，但黄豆做出堪比肉质的腐竹，秀秀家这恐怕是独一份。
掌柜看到了巨大的商机，心里琢磨着如何将这份商机把握住，成为自己的机遇。
但秀秀给掌柜的惊喜可不止腐竹，付宁后来几天，又推出了豆干焖热粥、豆皮包子，豆丝小炒。
蓝枫酒楼退出豆制品系列菜肴后，即使在大冬天，也是门庭若市。
有上门吃的，有外带的，最远的外带居然有平兰府的一位富商派家丁来订菜。
秀秀的豆制品一时间成了热销产品，不过由于蓝枫酒楼与秀秀达成独家买卖协议，不管秀秀做多少，酒楼就收多少，不可以卖给别家。
秀秀喜爱的是做豆腐，并不是买豆腐，这样正好省了她自己挑着豆制品沿街叫卖的辛苦，她很是乐意答应下来。
豆制品在这个寒冬腊月的蓝枫县流行起来，无论有钱人家还是普通人家，下着雪的晚饭桌上，炖上一锅热腾腾的豆干、腐竹、豆丸子、豆皮，一家人其乐融融。
因为秀秀的豆制品被蓝枫酒楼垄断，如今的价格虽然不比肉食，但也不是普通人家能够经常吃的。
蓝枫酒楼提供的外带豆制品锅子分两种，一种是成品，酒楼热腾腾的炖好了，带回家立即吃，这种适合离得近的顾客。
另一种是半成品，酒楼把材料都给搭配好了，顾客回家自己加水炖一会儿就好，这种适合离得远的顾客。
郭先生最近爱上吃蓝枫酒楼的豆制品锅子了，一连吃了三天。
这天中午又在蓝枫酒楼要了一个外带的豆制品锅子，提着慢悠悠往回走。
路过住在十字路口的姜叟门口时，郭先生看到姜叟家的大门还紧闭着。
郭先生与姜叟早年是同窗，几十年下来，两人关系一直不错，偶尔一起喝个小酒。
姜叟爱热闹，家里经常大门敞开、人来客往的，这大白天大门紧闭的时候实在不多。
郭先生一边猜测姜叟在家捣鼓什么东西，一边提着豆制品锅子往姜叟家门口走。
郭先生抬手拍了拍姜叟家的黑漆大门，良久都没有听到里边有动静。
郭先生再次拍了拍后，索性使劲儿推门，一边推一边叫道：“老姜头儿，在家里做什么好吃的？开门我瞅瞅。”
吱呀——
黑漆大门在郭先生用力推下，竟然吱呀开了，里面门栓没有上，只是关着的。
郭先生笑道：“我就说嘛，老姜头儿不会大白天在家锁着门。”
他一边往里走一边叫嚷，“老姜头儿，中午做什么饭？不然跟我回家吃豆腐锅子，拿上你那坛黄酒咱们喝……”
郭先生一边调笑着一边穿过院子，掀开主屋的棉门帘。当看清堂屋正中八仙桌上的情景时，郭先生呆愣了两秒，然后爆发出超越女高音的尖叫，转身撒腿奔向门外。
“啊——啊——啊——”郭先生的尖叫随着北风传向很远的街道。
听到如此惨烈尖叫的路人和姜叟的邻居们好奇地过来看热闹。
只见郭先生惊慌失措、脸色惨白地从姜叟家奔了出来，冲入街道上，被街道中间一个坑绊了一下，一头栽倒在地，手里的豆腐锅子也摔了一地。
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