第96节

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厨房没有门，所以隔绝不了尤清火辣辣的视线。

墨白用的是最前面的灶台,其余人分五六个人共用一个灶台。

今天要教三个菜，都是昨天通知了的，所以大家都带了食材来。

墨白打开直播间。

一边上课一边直播两不误。

“今天做的三个菜都是肉类料理，分别是鱼、排骨和五花肉。”

墨白拿起一条桂鱼，“先来做这一道远古地球最最古老、在地球都流传了几千年的名菜——宋嫂鱼羹。”

“这次我们做简易版的，我也是在一本残本上看到这道菜，所以做不到万年前古人做的那样精细了。不过，烹饪在于心诚就好，用心了做出来的食物自然能让你满意。”

墨白故意做的很慢，前期是一些基础准备工，比如清洗干净桂鱼，再进行腌渍。然后用猛火蒸熟。

“这些步骤虽然简单，但是也很重要，不能忽视，时间方面要把握好。”

墨白轻言细语，大家听得都很认真，当然不乏有人被他的那张脸迷惑，光顾着盯着他看了。

不过墨白上课是有考试的，每周要交一次业。

墨白拿了一小块金华火腿和发好的香菇一起切成丝，再将蒸好的鱼拿出来，将鱼肉也弄成丝。

这时候空气中弥漫着鱼肉的清香和鸡汤的浓香，两种香味交织着，实在美妙极了。

直播间的人数要看就要超过十亿。

墨白也没功夫去看，并不知道直播间留言刷屏了

【厨神我来啦！今天又有做菜好开森！】

【又能吃云食了，棒呆！】

【厨神的男人呢？我的王子呢？在哪里？】

【刚来，弱弱地问一句，今天吃什么？】

【我昨天在家里做的膜拜厨神教的红烧肉，简直好吃到cry，好吃到crazy！】

……

墨白往锅里锅内倒上一些清透的鸡汤，加入油和绍兴黄酒，再把刚才切好的火腿和香菇放进去煮。

直到汤汁沸腾再下鱼肉。

“注意，这个时候才开始调味，然后再煮沸，再进行勾芡。勾芡上次说过的，都记得是怎么做吧。”

最后的步骤就是将打散的鸡蛋黄倒入沸腾的锅里，迅速搅拌然后关火。

这道名菜经过改良变得简单一些更加家常，但是味道也非常鲜美。

同一时间，几十道宋嫂鱼羹同时出炉。

这香味，飘满了整个厨房，从窗户散了出去，那些在外面围观的学生都馋的不行。

“好了，大家可以趁热尝一下自己的手艺。”

墨白拿了个勺子，给楚悠盛了一碗，“楚悠快过来喝。”

楚悠看了眼祁阳那边，他们四个人一大碗都不够分，他还是别去了，墨白这也没别人喝，当然更重要的是，墨白做的肯定最好吃啊。

楚悠没注意到祁阳恶狠狠地看了眼墨白，而尤清阴森森地看了眼他。

刚做好的鱼羹色泽赏心悦目，让人迫不及待想要品尝。

楚悠和墨白一人一碗鱼羹，只是放在鼻子下闻一闻，就觉得肚子里的馋虫都开始闹腾了。

两人拿了个汤勺，舀了一勺，轻轻吹了吹就放进嘴里。

那滑嫩鲜美的滋味让人忍不住叹息。

桂鱼又名鳜鱼，以肉质细嫩，刺少而肉多被称为鱼中之佳品。

宋嫂鱼羹的配料更为精细讲究，味似蟹肉，吃起来更是舌尖上的享受。

其他人做的鱼羹，虽然不比墨白做的好喝，但也是他们从未品尝过的人间美味了。

一时间厨房里惊叹声，叫好声连绵不绝，大家用尽了溢美之词来夸赞这道菜。

墨白喝了一碗就停下了，“楚悠，别吃太多，开开胃就好了，待会还有两个菜呢。”

“嗯，可这些还剩着不少呢，待会分给其他同学吧。”

楚悠看了眼还站在门口眼巴巴看着墨白的尤清，“给尤清吗？”

墨白当然说不给，墨白的声音不小，故意说给尤清听。

尤清的小心心又被划了一刀，这次虽然因为习惯了没流血，但也疼了好一会儿。

“好了，收拾一下，接着做第二道菜。”

墨白在水池里洗了洗手，他纤细的手指在水流下显得格外细嫩修长，大家都看得呆住了。

“第二道菜和第三道菜一起做，第二道——辣子鸡，口味偏重的一道辣菜，不仅营养丰富，味道也很好。”

墨白顿了一下，接着说：“主要是考验对火候的把握，做得好色泽才会鲜艳，口感才会酥脆。”

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